نجم منتدى
هذه الخاصية طور الانشاء ...

فقط تسجل معنا

بالتوفيق

نجم منتدى

اهلا و سهلا بجميع زوار و اعضاء منتدى كرام
 
الرئيسيةالبوابةاعلانات منتدى عامس .و .جبحـثالتسجيلدخول

Web Hosting




Cool Dark Blue Pointer Glitter
اعلانات منتدى
لا توجد اعىنات جديد

NEW
قريباااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

شاطر | 
 

 طريقة تحضير:دجاج بالخل والكاري

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
amine-mp
* عضوية مقفولة *
* عضوية مقفولة *


ذكر
عدد المشاركات : 70
وسام تمييز :
تاريخ التسجيل : 05/06/2008

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير:دجاج بالخل والكاري   الأحد 8 يونيو 2008 - 5:26

المقادير :
3 حبات فلفل حار تقطع وتنزع منها العروق البيضاء .
ملعقة صغيرة زنجبيل مقشر ومقطع .
4 حبات ثوم مقطع .
2 كيلو جرام دجاج مسلوق ومقطع (مقدار دجاجتين) .
نصف ملعقة صغيرة بهار حلبي .
نصف ملعقة صغيرة قرفة .
ملعقة صغيرة ونصف كركم .
ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة .
نصف ملعقة فلفل حار .
كوب خل .
4 بصلات مقطعة حلقات .
5 أكواب ماء .
ملعقة صغيرة ملح .



لطريقة:
نسخن الزيت في طنجرة كبيرة ونضيف الزنجبيل والفلفل الأخضر الحار والثوم، ونقلي لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
نضيف قطع الدجاج ونقلي حتى يصبح لون قطع الدجاج بنياً بالتساوي.
نضيف البصل ونقليه حتى يصبح لونه ذهبياً.
نخلط الكزبرة والبهار والقرفة والعقدة الصفراء والفلفل الحار مع قليل من الخل حتى تشكل معجوناً، نضعها على النار في طنجرة .
نضيف ملعقتي خل إلى الخليط إذا بدأ ينشف ، مع التحريك المستمر.
نضيف الخليط الأول عليه، ثم بقية الخل ثم الماء والملح، ونغلي المزيج على النار.
نخفض الحرارة، ونتركه لمدة ساعة أو حتى يستوي الدجاج ويصبح طرياً، يقدم فوراً إلى جانب الأرز.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
zaz
مراقب(ة) سابقا
مراقب(ة) سابقا


ذكر
عدد المشاركات : 458
وسام تمييز :
تاريخ التسجيل : 13/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير:دجاج بالخل والكاري   الأحد 8 يونيو 2008 - 18:08

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.stardima.yoo7.com
bigg2010
مراقب(ة) سابقا
مراقب(ة) سابقا


ذكر
عدد المشاركات : 142
وسام تمييز :
تاريخ التسجيل : 28/05/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير:دجاج بالخل والكاري   الثلاثاء 10 يونيو 2008 - 10:00

شكرا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.stardima.yoo7.com
tchwika14
عضو(ة) فعال(ة)
عضو(ة) فعال(ة)
avatar

ذكر
عدد المشاركات : 337
وسام تمييز :
تاريخ التسجيل : 01/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير:دجاج بالخل والكاري   الثلاثاء 8 يوليو 2008 - 3:51

شكرا لك اخي على هدا الموضوع affraid
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير:دجاج بالخل والكاري
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
نجم منتدى :: منتديات الأسرة :: مطبخ منتدى-
انتقل الى: